Der beruf müller Die zuständigen Berufsverbände waren zu der Überzeugung gekommen, dass die alte Berufsbezeichnung „Müller“ die heutigen technologischen Anforderungen des Berufes nicht mehr widerspiegelt, und strebten mit der Reform der Ausbildungsordnung auch eine Namensänderung an. 1 Früher waren Mühlen zentrale Orte des Dorfes 2 Der vielseitige Beruf des Müllers bietet eine stabile Zukunft in einem krisensicheren Umfeld. Im Zeitalter der Automatisierung, der computergesteuerten Produktion und der Globalisierung sind die Fähigkeiten der Müller auf dem (inter)nationalen Arbeitsmarkt äußerst gefragt. 3 Er hat Geduld und ein gutes technisches Verständnis 4 Was lernt man in der Ausbildung als Müller / Müllerin? Während deiner Ausbildung zum Müller bzw. zur Müllerin lernst du im Betrieb, was du bei der Annahme der Rohstoffe beachten musst und wie du die Qualität kontrollierst. 5 Der Müller ist ein wichtiger Teil unserer Nahrungskette 6 Seine Arbeit sorgt für Brot und Kuchen auf unseren Tischen 7 Der Müller achtet auf Qualität und Sauberkeit 8 Mit viel Erfahrung mahlt er Korn sorgfältig 9 Er ist oft früh morgens schon am Werk 10 Manchmal ist es ein Familienbetrieb über Generationen 12